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名称 島根セレビアキャビア キャビア3種90g(ベステル30gシロ30gアムール30g)&燻製スライス60gセット
原材料名 〔キャビア〕ベステルチョウザメ卵(養殖)、食塩
〔キャビア〕シロチョウザメ卵(養殖)、食塩
〔キャビア〕アムールチョウザメ卵(養殖)、食塩
〔チョウザメ燻製〕チョウザメ(養殖)、食塩、砂糖
内容量 キャビア
・ベステル30g×1個
・シロ30g×1個
・アムール30g×1個
チョウザメ燻製スライス60g×1個
賞味期限 商品ラベルに記載
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
配送期日 決済から7日前後
製造者 株式会社 セレビア
島根県邑智郡邑南町上田所418-1
その他特記事項 解凍後は冷蔵(10℃以下)保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がり下さい。

商品説明 世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。
山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。

良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年~16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使い、3%以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。
本商品は、やわらかでクリーミーなベステルキャビアとシロチョウザメのキャビア、アムールキャビアを食べ比べられる極上の国産キャビアのセットです。そして、高級な白身魚であるチョウザメをナラの木でじっくり10時間以上かけて燻製にしたスライスもセットにいたしました。

チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。
ベステルキャビアは、ベステルチョウザメからとれるもので、やわらかでクリーミーな食感が特徴のキャビアです。
シロキャビアは、シロチョウザメからとれるキャビアで、繊細な味わいが特徴です。独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じられます。キャビアが採れるまで約11年かかる貴重なキャビアです。
アムールキャビアは、アムールチョウザメからとれるもので、採卵まで8年以上かかります。他のキャビアよりも粒が大きく、 プチプチとした食感を楽しむことができます。口に入れるとほのかな甘みが広がり、アムール独特の風味と濃厚なコクをお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。

●ふるさと納税よくある質問

●寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、原則、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。

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